صحة
حكاوي 360
1
وجدت دراسة بريطانية تابعت 977 ألف شخص أن تفضيل المشروبات شديدة السخونة يرفع خطر سرطان المريء بنحو 3.17 مرات، مقارنة بمن يشربونها دافئة. النتيجة لم تقتصر على من يحبون الغليان فقط.
2
الشاي والقهوة والمتة سواء، فالخطر في درجة حرارة السائل نفسه لا في نوعه. الوكالة الدولية لبحوث السرطان حددت الـ 65 درجة مئوية حداً فاصلاً، وقالت إن نوع السائل لا يهم إطلاقاً.
3
كل رشفة ساخنة تسبب ضرراً بسيطاً في بطانة المريء. تكرار هذا الضرر يومياً لسنوات يرفع احتمال خطأ الخلايا في إصلاح نفسها وتحولها إلى خلايا سرطانية.
4
انتظر بضع دقائق قبل شرب المشروب الساخن. من ينتظر 6 دقائق أو أكثر أقل عرضة للخطر بنسبة 51% من من يشرب خلال دقيقتين. لا حاجة للتوقف عن الشاي والقهوة.
هل الشاي الساخن يسبب السرطان؟ ما وجدته دراسة أكسفورد عن درجة الحرارة الخطرة والمريء