هل الشاي الساخن يسبب السرطان؟ دراسة أكسفورد تكشف درجة الحرارة الخطرة على المريء

هل الشاي الساخن يسبب السرطان فعلاً؟ دراسة جديدة من جامعة أكسفورد نُشرت في سبتمبر 2026 وشملت 977,282 بالغاً بريطانياً وجدت أن من يفضّلون مشروباتهم شديدة السخونة يواجهون خطراً أعلى بنحو 3.17 مرة للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء. لكن المتهم ليس الشاي ولا القهوة، بل درجة حرارة المشروب. في هذه الحكاية نروي بهدوء ما قالته الدراسة، وما قررته الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية عن المشروبات التي تزيد حرارتها على 65 درجة مئوية، ولماذا لا يحمينا الإحساس بالحرق، وكيف نشرب الشاي والقهوة بأمان من غير أن نتركهما. - ماذا وجدت دراسة أكسفورد عن المشروبات الساخنة وسرطان المريء - لماذا الحرارة هي المشكلة لا نوع المشروب، وحكاية مشروب المتة - ما درجة حرارة الشاي التي تُعد خطرة، وما وجدته دراسة گلستان الإيرانية - كيف تتضرر بطانة المريء مع الرشفات الساخنة المتكررة - الفرق بين الخطر النسبي والخطر الفعلي وحدود الدراسة - نصائح عملية لشرب الشاي بأمان وأعراض تستدعي زيارة الطبيب حكاوي 360: الحكاية من كل الزوايا